WAFFLE AL CACAO E FRUTTI DI BOSCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "WAFFLE AL CACAO E FRUTTI DI BOSCO", scopri come si prepara.
WAFFLE AL CACAO E FRUTTI DI BOSCO
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina 00
- farina bianca
- frutti di bosco
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Per preparate i waffle al cacao per prima cosa preparate l'impasto: dividete i tuorli dagli albumi.
Montate gli albumi a neve, quando stanno iniziando a montare unite lo zucchero poco per volta.
Una volta montati unite anche i tuorli, uno alla volta, mescolate bene quindi aggiungete anche il burro sciolto (e fatto leggermente raffreddare) e il latte.
Setacciate la farina con il cacao e il lievito e unitela poco per volta, mescolando ad ogni aggiunta con una spatola, dall’alto verso il basso al fine di non smontare il composto.
Aiutandovi con un pennello da cucina, ungete con un velo di burro sciolto la vostra piastra per waffle, quindi accendetela per scaldarla e, una volta raggiunta la temperatura, versate la giusta quantità di pastella, chiudete e fate cuocere alcuni minuti, comunque fino a quando non vedrete uscire più vapore.
Estraete i waffle al cacao delicatamente aiutandovi con uno stecchino lungo in.
