Insalata di bulgur alla paprika con piselli e pomodori secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di bulgur alla paprika con piselli e pomodori secchi", scopri come si prepara.
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Insalata di bulgur alla paprika con piselli e pomodori secchi
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- piselli
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
...Procedimento Procediamo innanzitutto cuocendo il bulgur per assorbimento , ovvero in una pentola dal fondo spesso e con coperchio. A cottura ultimata, si deve assorbire tutto il liquido aggiunto durante la preparazione del piatto. In questo modo, tutte le sostanze e i nutrienti contenuti nel bulgur rimangono preservate e intatte. Solitamente sulla confezione ci sono le indicazioni per la cottura, in particolare se necessario sciacquare il bulgur e quali sono i tempi di cottura. Nel mio caso, non ho dovuto sciacquare e i tempi indicati sono di 10 minuti. Mettete il bulgur in una...
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