Torta ricotta e albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta e albicocche", scopri come si prepara.
Torta ricotta e albicocche
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Nel frullatore, ma anche in una ciotola con una frusta a mano metto le uova e lo zucchero e frullo fino a raggiungere un bel composto chiaro e spumoso, aggiungo poi il burro fuso, la ricotta, la scorza di limone e la vanillina e frullo ancora.
Di seguito verso il lievito, il sale e la farina, frullo fino ad ottenere un composto omogeneo Verso l'impasto in una teglia con carta da forno sul fondo da circa 25 cm di diametro Sulla superficie dispongo le fettine di albicocca e abbondante zucchero di canna Inforno a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino.
Ottima! La ricotta la rende sofficissima, e le albicocche donano quella nota acidula che ci sta sempre bene, da provare assolutamente! Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina Facebook albicocchedolce estivoricottazucchero di canna 19 Luglio 2019 .
