SEPPIE E PATATE NOVELLE ALLA SENAPE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SEPPIE E PATATE NOVELLE ALLA SENAPE", scopri come si prepara.
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SEPPIE E PATATE NOVELLE ALLA SENAPE
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- aglio
- ciliegie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- patate novelle
- pepe
- pomodorini
- sale
- scalogno
- senape
- seppie
- timo
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Dividete le patate in 4 spicchi e disporli in una ciotola con acqua fredda. Tagliare le seppie a pezzettoni. Tritare lo scalogno e farlo appassire in padella con 2-3 cucchiai di olio e un rametto di timo. Alzare la fiamma, unire le seppie e rosolatele per 1-2 minuti. Irrorare col vino e lasciarlo evaporare. Abbassare la fiamma, coprite e continuare la cottura per 40 minuti, bagnando ogni tanto con acqua calda. Intanto scottare le patate per 1 minuto in acqua salata e sgocciolatele. Mettetele in una teglia foderata con carta forno bagnata e strizzata. Conditele con 2-3 cucchiai...
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