Arrosto di agnello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di agnello", scopri come si prepara.
Arrosto di agnello
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- agnello
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pancia di agnello 800 g Vino bianco secco 1 bicchiere Rosmarino 2 rametti Timo 2 rametti Aglio 2 spicchi Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe q.
Preparazione In una casseruola preferibilmente dal fondo spesso, sistemare l’arrosto, gli spicchi d’aglio ed il rosmarino, irrorare con un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva, salare e pepare.
Far rosolare la carne da ogni parte per qualche minuto a fiamma viva e poi sfumare con il vino bianco, far evaporare, poi abbassare la fiamma e proseguire la cottura.
Coprire, portare a cottura, circa due ore, a fuoco bassissimo, eventualmente aggiungendo vino se si asciugasse troppo.
E’ in questo periodo che.
