SCAMPI AL VAPORE CON RUCOLA E MELONE

SCAMPI AL VAPORE CON RUCOLA E MELONE

Ingredienti

• meloni
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pepe
• rucola
• sale
• scampi

Ricetta

...Preparazione: Tagliare a dadini il melone, unire la rucola, condire con un filo d’olio, sale e pepe. Mettere in frigorifero per mezz’ora. Disporre gli scampi nel cestello di una pentola a vapore, versare l’acqua sul fondo e cuocere per circa 5 minuti. Aprire gli scampi a metà (esiste un apposito utensile) trasferire nei piatti di portata. Guarnire con l’insalatina di rucola e melone, condire con un filo d’olio. Fonte: pestogenovese Ti potrebbe interessare anche... TORTA SALATA PATATE E PROSCIUTTO (BIMBY)FOGLIE DI SALVIA FRITTECALAMARI...

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