Cheesecake con skyr ai lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake con skyr ai lamponi", scopri come si prepara.
Cheesecake con skyr ai lamponi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- gelatina
- lamponi
- panna
- panna fresca
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Porzioni: stampo a cerniera rotondo cm 22 Costo: Basso Ingredienti Base Gherigli di noci 50 g Frollini 150 g Burro (fuso) 100 g Crema Skyr al lampone 500 ml Panna fresca liquida 300 ml Zucchero a velo 40 g Gelatina in fogli 3 fogli Decorazione Lamponi freschi qb Zucchero a velo qb Preparazione Foderate la base e i lati dello stampo con la carta forno.
Frullate le noci e i frollini in un mixer.
Aggiungete il burro fuso e mescolate per ottenere un composto sabbioso.
Versatelo nello stampo e compattatelo aiutandovi con un batticarne o con il dorso di un cucchiaio.
Mettete lo stampo in frigorifero a rassodare.
Montate 250 ml della panna fredda con lo zucchero a velo e tenete da parte.
Mettete in una ciotola.
