CROSTINI UOVO E TARTUFO NERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTINI UOVO E TARTUFO NERO", scopri come si prepara.
CROSTINI UOVO E TARTUFO NERO
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Ingredienti
- burro
- noci
- olio
- pane
- pane bianco
- sale
- tartufo nero
- uova
Ricetta
Preparazione: Come avrete notato, questa ricetta non necessita di dosaggi precisi di ingredienti, viene fatta un po' a seconda dei gusti ed dei sapori personali, l'unica cosa da considerare è un uovo intero per ogni fetta di pane, possibilmente tagliata abbastanza spessa.
Ho grattugiato il tartufo ben pulito e messo in un pentolino con una noce di burro.
Ho fatto andare a fiamma bassissima fino ad amalgamare burro e tartufo grattugiato per un paio di minuti, fino ad ottenere una sorta di cremina.
Ho tagliato il pane bianco in fette piuttosto spesse.
Va bene anche il pane raffermo di qualche giorno.
Ho ricavato con un coppapasta un buco all'interno di ogni fetta di pane.
Ho salato ed oliato leggermente ogni fetta di pane.
Ho cotto le fette di pane in padella da entrambi i lati fino a doratura.
Sempre nella stessa padella, ho rotto all'interno di ogni cavità del pane un uovo intero, ho salato leggermente l'uovo e lasciato che cuocesse a fiamma.
