Crostini toscani o crostini neri

Per realizzare la ricetta Crostini toscani o crostini neri nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Crostini toscani o crostini neri
Category pizze e rustici

Ingredienti per Crostini toscani o crostini neri

  • acciughe
  • capperi
  • carote
  • cipolla
  • fegatini di pollo
  • olio
  • pane toscano
  • sale
  • sedano
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostini toscani o crostini neri

La ricetta Crostini toscani o crostini neri è un piatto tipico della cucina toscana, dal sapore intenso e salato. Questo piatto viene solitamente servito come antipasto, specialmente in occasione di feste e riunioni. La sua origine è dubbia, ma è conosciuto da secoli per il suo gusto unico, ottenuto dall’insieme di ingredienti freschi e di alta qualità.

  • Tagliare le carote e il sedano a strisce sottili
  • Tagliare la cipolla in piccoli pezzi ed appallottolarli
  • Scalpicciare i fegatini di pollo e metterli da parte
  • Quando il fegatino di pollo è pronto sbollentarli e metterli da parte
  • Pretende i capperi in acqua per mezz’ora
  • Drainare gli acqua dei capperi, poi tagliarli con un coltello
  • Quando i capperi sono pronti sbollentarli e metterli da parte
  • Farcire i tozzetti di pane toscano con acciughe sbollentate in acqua, fegatni di pollo, carote, sedano, cipolle, capperi
  • Mettere da parte fino al momento dello spuntino un coperchio di pane con la prima unzione o una panzanella.

Il Crostini toscani o crostini neri è pronto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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