Frittatine di spaghetti napoletane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittatine di spaghetti napoletane", scopri come si prepara.
Frittatine di spaghetti napoletane
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Spaghetti N°5 360 g Uova (medie) 6 Parmigiano reggiano 6 cucchiai Sale q.
Pepe q.
Olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Per prima cosa, portare a bollore l'acqua per la pasta, salarla e poi tuffarvi gli spaghetti.
Mentre cuociono, in una ciotola capiente sbattere le uova con un pizzico di sale e abbondante pepe.
Quando le uova sono bene amalgamante, unire anche il parmigiano grattugiato, farlo incorporare e tenere da parte.
Scolare, a questo punto, la pasta bella al dente e poco alla volta amalgamarla al composto di uova e formaggio.
Ora non resta che cuocere la frittata.
In una padella alta di un diametro di 24.
