Fregola fredda con gamberi e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola fredda con gamberi e zucchine", scopri come si prepara.
Fregola fredda con gamberi e zucchine
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- gamberi
- limoni
- maggiorana
- olio
- pepe
- sale
- timo
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 120 g Fregola 200 g Gamberi (code) 2 Zucchine Fettine di limone 1 rametto Timo (o maggiorana) Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Sgusciate i gamberi e levate il filamento nero, poi sciacquateli in acqua fredda.
Scaldate una padella con poco olio extravergine, unite i gamberi e fateli cuocere per 3-4 minuti a fuoco medio alto, con un pizzico di sale e pepe.
Spuntate le zucchine e tagliatele a cubetti, eliminando la parte bianca centrale se dovessero esserci dei semi.
Scaldate un filo di olio evo in una padella, aggiungete le zucchine, salatele e fatele.
