Fregola con asparagi e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola con asparagi e salsiccia", scopri come si prepara.
Fregola con asparagi e salsiccia
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- brodo
- cipolla
- olio
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
Procedimento La fregola con asparagi e salsiccia è un primo piatto ricco e gustoso, ingredienti che rendono questa ricetta speciale e particolare.
Pulite per prima cosa gli asparagi.
Lavateli bene, togliete la parte finale che è più dura e lessateli in acqua per cinque minuti.
Nel frattempo eliminate il budello dalla salsiccia.
Mettete a scaldare la padella con un filo di olio e la cipolla.
Aggiungete la salsiccia e fatela rosolare con un goccio di vino bianco.
Aggiungete un bicchiere di brodo di cottura degli asparagi e fate cuocere la salsiccia .
Aggiungete successivamente gli asparagi e un pizzico di sale.
Non esagerate con il sale poiché la salsiccia è già di per sé salata.
Spegnete la fiamma non appena sarà cotta la salsiccia.
A parte mettete a bollire l'acqua per la fregola.
Non appena arriva a bollore calate la pasta e attendete la sua cottura.
Scolate la fregola e aggiungetela al condimento di asparagi e.
