Pomodori col riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori col riso", scopri come si prepara.
Pomodori col riso
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodori
- riso
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Ci vorrà un pò di tempo quindi vi consiglio di iniziare la mattina presto.
Per prima cosa taglio i pomodori appena sopra il picciolo così da formare un cappello che servirà per ricoprire il riso e svuoto l'interno in una ciotola.
Nella ciotola dove ho messo il pomodoro a pezzi aggiungo un pugno di riso a pomodoro, sale, pepe, olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e il basilico a pezzi mescolo per bene e lascio riposare.
Nei pomodori che ho svuotato invece metto il sale e li capovolgo in modo di eliminare più liquido possibile.
Lascio riposare il tutto per almeno un paio d'ore.
In una teglia capiente metto un foglio di carta da forno e un filo d'olio, dispongo i pomodori e li farcisco con il riso condito (togliete l'aglio) se dovesse avanzarvi un pò di riso non buttatelo! fate un cartoccetto con l'alluminio e mettetelo vicino ai pomodori.
copro con il cappello e inforno a 180° per.
