Frittata alle zucchine cotta al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata alle zucchine cotta al forno", scopri come si prepara.
Frittata alle zucchine cotta al forno
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipollotti
- menta
- pepe
- pepe nero
- sale
- uova
- yogurth
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Molto Basso Ingredienti 3 Uova (grandi) 3 Zucchine 2 cucchiai Yogurt bianco naturale (o yogurt greco) 1/2 Cipollotto (facoltativo) 2-3 foglie Menta Sale Pepe Preparazione Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a rondelle molto sottili.
Vi consiglio di usare l'affettatrice o una mandolina, in modo che lo spessore sia uniforme.
Mondate il cipollotto e tritatelo finemente.
Se non vi piace il suo sapore, potete ometterlo.
Rompete le uova in una ciotola, unite un bel pizzico di sale, una macinata di pepe nero, lo yogurt e la menta sminuzzata.
Sbattete con una frusta o una forchetta fino ad ottenere un composto.
