SEMIFREDDO ALLA PESCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SEMIFREDDO ALLA PESCA", scopri come si prepara.
SEMIFREDDO ALLA PESCA
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Ingredienti
- albicocche
- cioccolato fondente
- codette
- confettura
- fragole
- gelatina
- meringhe
- panna fresca
- pesche
Ricetta
PROCEDIMENTO PER IL COMPOSTO SEMIFREDDO: Sbucciate le pesche,privatele del nocciolo,tagliatele a pezzi grossolani e frullatele a purea nel mixer per qualche minuto.
In una terrina,semi montate la panna; Pesate la dose giusta di meringa,versatela in una terrina e aggiungete,poco alla volta,la polpa di pesca,mescolando sempre dal basso verso l’alto per non distruggere le bolle d'aria accumulate nella meringa.
Unite quindi il composto ottenuto alla panna montata,e,mescolate sempre delicatamente.
La vostra base sarà pronta per comporre il semifreddo.
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE E FINITURA: 1 pesca gialla, 12 fragole, gelatina neutra (o confettura di albicocche), 100 ml di panna fresca, codette di cioccolato fondente, pasta marshmallow , colorante in gel rosso.
PROCEDIMENTO PER LA DECORAZIONE E FINITURA: : Prendete la forma a fiore per il semifreddo e.
