Insalata di moscardini con verdure e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di moscardini con verdure e patate", scopri come si prepara.
Insalata di moscardini con verdure e patate
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- moscardini
- olio
- patate
- peperoncino
- pomodorini
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 500 g Moscardini (già puliti) 2-3 Patate 2 Zucchine 6-8 Pomodorini 1 spicchio Aglio 1 Peperoncino 1/2 bicchiere Vino bianco 3-4 foglie Basilico Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Sciacquate bene i moscardini in acqua fredda corrente, ed eliminate il rostro se presente.
Se sono piccoli potete lasciarli interi, altrimenti tagliateli a metà.
Scaldate un tegame con un filo di olio, unite i moscardini e fateli rosolare a fiamma alta.
Sfumate con il vino bianco, fate evaporare l'alcol, e poi abbassate il fuoco.
