Peperoni ripieni di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni di melanzane", scopri come si prepara.
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Peperoni ripieni di melanzane
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- aglio
- melanzane
- olio
- olio per friggere
- olive
- origano
- pane raffermo
- pangrattato
- pepe
- peperoni rossi
- pomodorini
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...Procedimento: Tagliate a metà i peperoni Lavateli, togliete i semi e fateli arrostire sul fuoco Lasciateli un pò raffreddare e spellateli Nel frattempo tagliate a tocchetti le melanzane e friggetele in olio bollente In una padella preparate un impasto con pane raffermo bagnato e strizzato, l'aglio ed il prezzemolo tritato finemente, sale e pepe, origano e 1 cucchiaio di olio di oliva snocciolata Ponete sul fuoco, aggiungete qualche datterino schiacciato e in ultimo le melanzane schiacciate Lasciate insaporire sul fuoco per circa 7-8 min mescolando Riempite con...
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