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Polentine farcite con bra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polentine farcite con bra", scopri come si prepara.

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Polentine farcite con bra

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Ingredienti

  • burro
  • farina di mais
  • funghi porcini freschi
  • latte
  • olio
  • polenta
  • sale
  • salsicce

Ricetta

Preparazione delle polentine Farcite Polentine farcite Ingredienti (per 6 persone) 350 g di latte 40 g di Bra duro DOP 150 g di Bra tenero DOP 150 g di salsiccia 70 g di funghi porcini freschi o surgelati o 10 g se secchi 100 g di burro 150 g di farina di mais per polenta sale un cucchiaio d'olio Preparazione delle polentine Farcite Preparate una polenta piuttosto morbida con latte e 400 g di acqua, a fine cottura (almeno 30 min) unite ad essa il Bra duro grattugiato e 50 g di Bra tenero tagliato a lemelle sottili e 60 g di burro.

In una padella scaldate un cucchiaio d'olio e una noce di burro quindi friggetevi la salsiccia sbriciolata il pi finemente possibile.

Subito dopo aggiungete i funghi affettati, soffriggeteli leggermente, coprite e lasciate ancora cuocere a fuoco lento qualche minuto.

Imburrate degli stampini per creme caramel, mettete al fondo di ognuno 2 cucchiai di polenta calda sollevando un.

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Polentine farcite con bra