Pizza di "turco" con cicoria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di "turco" con cicoria", scopri come si prepara.
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Pizza di "turco" con cicoria
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- aglio
- farina di mais
- grano
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- polenta
- salamelle
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
...Preparazione della pizza di granoturco Ingredienti per 4 porzioni Per la pizza di 'turco' 350 gr di farina di mais 1500 ml di acqua (provate con acqua minerale effervescente naturale) Per la farcitura 400 gr di cicoria 250 ml di salsa di pomodoro 70 gr di salamella di muscolo di grano 1 spicchio d'aglio olio evo sale e pepe q.b. Preparazione della pizza di granoturco Preparate la polenta portando ad ebollizione in un paiolo di rame 1,5 L di acqua, quindi versate la farina di mais a pioggia e cuocetela 1 ora circa, mescolando con un cucchiaio...
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