Gli arancini o limoncinci di Ancona per Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gli arancini o limoncinci di Ancona per Carnevale", scopri come si prepara.
Gli arancini o limoncinci di Ancona per Carnevale
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- miele
- olio di semi
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparati durante il Carnevale.
Un impasto poco lievitato, e spolverato con zucchero aromatizzato all'arancia o al limone (variante che preferisco)da cui prende il nome caratteristico.
Sono simile alle tagliatelle fritte emiliane, differiscono per l'utilizzo del lievito.
Ci sono varianti che prevede la cottura in forno , per un dolce pi leggero .
Fritto in olio bollente o cotti al forno si possono servire o con una spolverata di zucchero a velo o accompagna con del miele, sia come dolce di fine pasto o anche come uno spuntino.
Ingredienti per 5 persone 300 grammi di farina 100 grammi di zucchero 1 uovo 70 gr di burro 20 gr di lievito 10 ml di latte scorza di arancia grattugiata, o limone olio di semi miele o zucchero a velo 1 Impastate la farina con l'uovo, il burro, la scorza di un'arancia, il lievito, il latte e 30 g di zucchero, fino a ottenere un impasto morbido e malleabile.
Formare una.
