Sedanini Canossa con salmone, chiampignon e melone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sedanini Canossa con salmone, chiampignon e melone", scopri come si prepara.
Sedanini Canossa con salmone, chiampignon e melone
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Ingredienti
- filetti di salmone
- funghi champignon
- latte
- maggiorana
- meloni
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo sedanini
- prezzemolo
- salmone
Ricetta
prepara sua madre.
La ricetta della mamma di Carla un po' diversa.
Usa il salmone affumicato e prepara delle tagliatelle gratinate al forno.
Ho cercato di renderla un po' pi leggera e un po' pi estiva.
Ingredienti per due persone: 200 gr di Sedanini Pasta di Canossa; 2 fette di melone; 250 gr di filetto di salmone; 200 gr di funghi champignon; 2 rametti di maggiorana fresca (in alternativa potete utilizzare il prezzemolo); 1 bicchiere di latte; 2 cucchiai di parmigiano; olio EVO; sale e pepe; Cominciamo con il tagliare il salmone a cubetti.
Non troppo grandi ne troppo piccoli.
Dell'ordine di 1 centimentro per lato.
Tagliate una fetta di melone a cubetti.
Poi pulite i funghi e affettateli.
Tenetene da parte una met.
L'altra met fatela scottare in padella con un filo d'olio, i rametti di maggiorana, il salmone precedentemente tagliato e il melone.
Quando sar tutto ben rosolato, togliete la maggiorana e.
