Linguine con fiori di zucca, zucchine e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine con fiori di zucca, zucchine e ricotta", scopri come si prepara.
Linguine con fiori di zucca, zucchine e ricotta
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cipollotti
- fiori di zucca
- menta
- olio
- pasta tipo linguine
- pepe
- pepe nero
- ricotta
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 160 g Linguine (o spaghetti) 7-8 Fiori di zucca 2 Zucchine 1 Cipollotto 80 g Ricotta Olio extravergine d'oliva Sale Pepe 2-3 foglie Menta (a piacere) Preparazione Tritate il cipollotto e fatelo soffriggere qualche istante in una padella con un filo di olio extravergine.
Se non avete il cipollotto, potete usare una cipolla bianca o un porro.
Spuntate le zucchine e tagliatele a cubetti, eliminando la parte centrale se dovessero esserci dei semi.
Unite le zucchine al soffritto, salatele e fatele cuocere per 7-8 minuti, mescolando di frequente.
