Insalata di cavolfiore con peperoni e acciughe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di cavolfiore con peperoni e acciughe", scopri come si prepara.

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Insalata di cavolfiore con peperoni e acciughe

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Insalata di cavolfiore con peperoni e acciughe
Ingredienti
  • acciughe
  • aceto
  • aceto di vino rosso
  • alici
  • capperi
  • carote
  • cavolfiore
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoni rossi
Ricetta

...Procedimento Pulite il cavolfiore eliminando le foglie esterne e la base. Dividetelo in cimette. Lessate il cavolfiore in acqua salata per 3 minuti circa. A cottura ultimata, scolatelo e lasciate raffreddare. Tagliate a jiulienne le carote. Sciacquate i peperoni sott'aceto sotto l'acqua corrente e tagliateli a striscioline. Sciacquate sotto l'acqua corrente i capperi sottosale. Mettete il cavolfiore in una ciotola, unite i capperi, i peperoni, le carote e infine l'acciughe. Condite con olio e aceto. Mescolate bene tutti gli ingredienti. La vostra Insalata di cavolfiore...

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