TAGLIATELLE AL LIMONE SPECK E RUCOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE AL LIMONE SPECK E RUCOLA", scopri come si prepara.
TAGLIATELLE AL LIMONE SPECK E RUCOLA
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Ingredienti
- aglio
- crema di latte
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- panna liquida
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- prosciutto crudo
- rucola
- sale
- speck
- succo di limone
- vino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: In una larga padella con dell’olio fai scaldare l'aglio e la scorza di un limone tagliata a listarelle (solo la parte gialla).
Aggiungi 50 grammi di speck.
Bagna con il vino e fai evaporare, aggiungi il succo di limone, la panna.
Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere per 2 minuti.
Togli l'aglio.
Lessa le tagliatelle in acqua bollente salata, scolale al dente e versale nella padella con il condimento.
Riaccendi il fuoco, aggiungi il parmigiano e mescola.
Servi con una spolverata di rucola spezzettata, la scorza di limone tagliata a julienne e lo speck.
Fonte: spelucchino Ti potrebbe interessare anche.
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