POLPETTE GLUTENFREE AL MIGLIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE GLUTENFREE AL MIGLIO", scopri come si prepara.
POLPETTE GLUTENFREE AL MIGLIO
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Ingredienti
- albumi
- basilico
- bresaola
- carote
- formaggio pecorino
- menta
- miglio
- piselli
- porri
- timo
- uova
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa cuocete il miglio, io generalmente ne cuocio un pò in acqua bollente, lo scolo e una volta raffreddato lo metto in frigo, in un vasetto di vetro ermetico e lo uso in vari modi.
In questo modo si manterrà per una settimana (solito modo faccio con gli altri cereali) Tagliate le verdure, pulitele e tenete da parte Tritate le erbette Versate in padella un filo d'olio e le erbe tritate, dopodiché unite le verdure e cuocetele con un pochino di acqua circa 10 minuti Unite il miglio e saltatelo alcuni minuti Unite la bresaola tagliata a pezzettini Unite il formaggio tagliato a pezzettini Unite l'uovo o, se avete albumi in avanzo in frigo usate quelli e formate delle palline con le mani Passatele nella farina di mais e friggetele in olio bollente cerealiGLUTEN FREEmiglioPOLPETTEpolpette senza glutineSENZA GLUTINEverdure lacudiaz .
