Polpette con la mortadella

Per realizzare la ricetta Polpette con la mortadella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

POLPETTE CON LA MORTADELLA

Ingredienti per Polpette con la mortadella

agliodragoncelloerbe aromaticheformaggio pecorinomaggioranamortadellaolioparmigianopepepeperoncinopistacchiprezzemolosaletimouovavitelloyogurth

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette con la mortadella

La ricetta POLPETTE CON LA MORTADELLA è un classico piatto emiliano nato nella regione dell’Italia centrale, noto per la sua ricchezza di sapori e ingredienti. Questo piatto si presenta come un concentrato di gusto e profumi, tipicamente gustato durante le festività e le occasioni speciali. La mortadella, protagonista indiscussa della ricetta, conferisce un tocco di originalità e sapore unico.

Per preparare questo delizioso piatto, seguite i seguenti passaggi:

  • Iniziate tritando aglio, maggiorana, prezzemolo e dragoncello fino a ottenere un composto fine.
  • Uniteli a uova, vitello tritato, formaggio pecorino, parmigiano, olio, pepe e peperoncino, mescolando il tutto con cura.
  • Aggiungete la mortadella tritata, le erbe aromatiche e i pistacchi, amalgamando bene il composto.
  • Fatte delle polpette con il composto e cuocetele in forno a 180°C per circa 20 minuti.
  • Servite le polpette calde, accompagnate da una salsa a base di yogurth e timo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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