POLPETTE CON LA MORTADELLA

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE CON LA MORTADELLA", scopri come si prepara.

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POLPETTE CON LA MORTADELLA

Tacchi e Pentole
POLPETTE CON LA MORTADELLA
Ingredienti
  • aglio
  • dragoncello
  • erbe aromatiche
  • formaggio pecorino
  • maggiorana
  • mortadella
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • peperoncino
  • pistacchi
  • prezzemolo
  • sale
  • timo
  • uova
  • vitello
  • yogurth
Ricetta

...Procedimento: Per preparare le polpette con la mortadella , iniziate con il tritare i pistacchi, la mortadella e il prezzemolo. Mescolate insieme il trito ottenuto con la carne di vitello. Dopodiché aggiungete le due uova, il parmigiano, lo spicchio d'aglio spremuto e il peperoncino. Regolate di sale e di pepe. Date forma alle polpette (due centimetri di diametro) e passatele nell'uovo sbattuto, poi passatele nel pangrattato. Scaldate l'olio Freinn e quando sarà caldo al punto giusto (fate la prova briciola) tuffate le polpette. Cuocete fino a...

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