POLPETTE CON LA MORTADELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE CON LA MORTADELLA", scopri come si prepara.
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POLPETTE CON LA MORTADELLA
Tacchi e PentoleIngredienti
- aglio
- dragoncello
- erbe aromatiche
- formaggio pecorino
- maggiorana
- mortadella
- olio
- parmigiano
- pepe
- peperoncino
- pistacchi
- prezzemolo
- sale
- timo
- uova
- vitello
- yogurth
Ricetta
...Procedimento: Per preparare le polpette con la mortadella , iniziate con il tritare i pistacchi, la mortadella e il prezzemolo. Mescolate insieme il trito ottenuto con la carne di vitello. Dopodiché aggiungete le due uova, il parmigiano, lo spicchio d'aglio spremuto e il peperoncino. Regolate di sale e di pepe. Date forma alle polpette (due centimetri di diametro) e passatele nell'uovo sbattuto, poi passatele nel pangrattato. Scaldate l'olio Freinn e quando sarà caldo al punto giusto (fate la prova briciola) tuffate le polpette. Cuocete fino a...
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