TAGLIATA DI PESCE SPADA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATA DI PESCE SPADA", scopri come si prepara.
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TAGLIATA DI PESCE SPADA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aceto balsamico
- olio
- pesce spada
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Ripassare il pezzo di spada nell'olio con del sale, pepe ed aglio tritato finemente. Lasciar riposare per un paio d'ore. Accendere il forno a 180C e nel frattempo scaldare una padella antiaderente sul fuoco. Quando sara' molto calda, adagiarvi il pezzo di spada e farlo rosolare molto bene su tutti i lati. Dopo qualche minuto trasferire il pezzo di spada in una pirofila da forno ed infornare per 7 minuti (il tempo di cottura in forno e' strettamente correlato con le dimensioni del pezzo di pesce!!!). Nel frattempo nella padella usata per rosolare il pesce, far sfumare...
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