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Cheesecake ai mirtilli e base al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai mirtilli e base al cioccolato", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Cheesecake ai mirtilli e base al cioccolato

https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

Ingredienti

  • amido di mais
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • gelatina
  • glassa
  • maizena
  • mascarpone
  • mirtilli
  • panna
  • panna fresca
  • ribes
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Procedimento Kcook Multi e Multi Smart Per la base Nella ciotola del kcook Inserire la frusta,mettere le uova e lo zucchero azionare velocità 8 per 3 minuti Accedere il forno a 180 °C statico Setacciare la farina e unirli alle uova montate,avviare velocità 5 per 1 minuto Sciogliere il cioccolato ed unire all'impasto,avviare velocità 6 per 1 minuto Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera da 22 cm e versare l'impasto,quindi livellate bene Infornare a 180 °C statico per 25 minuti Preparare la crema Seguì la ricetta QUI Preparare la mousse Mettere la gelatina in ammollo ad acqua fredda per 10 minuti Nella ciotola del kcook mettere la frusta e il mascarpone,con lo zucchero e la crema preparata prima e raffreddata,avviare velocità 7 per 2 minuti Mettere da parte.

Nella ciotola conla frusta,versare 160 ml di panna e tenere da parte 40 ml,montare azionando velocità 9 per 3 minuti.

Scaldare 40.

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