Porta la Sardegna a tavola con i culurgiones d’Ogliastra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Porta la Sardegna a tavola con i culurgiones d’Ogliastra", scopri come si prepara.
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Porta la Sardegna a tavola con i culurgiones d’Ogliastra
https://www.nonnapaperina.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina di grano
- formaggio pecorino
- menta
- olio
- pasta fresca
- patate
- sale
- semola di grano
- sugo di pomodoro
- uova
Ricetta
...preparazione: 1 ora circa.SponsoredI tradizionali ravioli sardi con l’intreccio Oggi portiamo sulle nostre tavole un pezzetto di Sardegna. Una specialità con denominazione IGP con una lunghissima tradizione alle spalle ed il sapore rustico e ricco delle pietanze locali. Stiamo parlando dei culurgiones (detti anche culurgionis ed in vari altri modi a seconda della zona sarda d’origine), dei ravioli di pasta fresca, caratterizzati dalla chiusura a spiga e da una farcitura di patate, formaggio pecorino, menta ed aglio. I culurgiones d’Ogliastra prendono il nome dalla zona...
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