Crostata di patate con fonduta di fontina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di patate con fonduta di fontina", scopri come si prepara.
Crostata di patate con fonduta di fontina
https://blog.cookaround.com/dolcimomentidimely/
Ingredienti
- burro
- fonduta
- formaggio fontina
- latte
- noci
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione; Per iniziare incominciano a tagliare la fontina a fettine sottili e mettetela a bagno per almeno 2 ore in una pentola con il latte.
Fatto questo laviamo le patate e mettiamole a bollire in una pentola piena d'acqua.
Una volta pronte scoliamole peliamole e schiacciamole dentro una ciotola.
Aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e amalgamiamo bene.
Una volta che tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati trasferiamo il tutto nello stampo precedentemente imburrato e dove avremo messo il pangrattato Appiattiamo bene per far aderire il composto anche sui bordi.
Inforniamo a 180° per 30 minuti circa ho comunque fino a che si formi un po di crosticina.
Mentre la crostata si cuoce e dopo le due ore trascorse prepariamo la nostra fonduta.
Mettete sul fuoco basso la pentola con il latte e il formaggio.
Dopo aver aggiunto il burro, mescolate il tutto.
Con una frusta metallica o un mestolo di legno, fino a che il.
