La ricetta Cordon bleu fiori di zucca e mozzarella ..cotti al forno è un piatto originario della Francia, noto per la sua ricca combinazione di sapori e la presentazione elegante. Il Cordon bleu, letteralmente “cordone blu”, è un classico della cucina francese, solitamente servito in occasioni speciali come matrimoni e festività. In questa versione, i fiori di zucca e la mozzarella aggiungono un tocco di freschezza e cremosità al piatto, creando un insieme armonioso di sapori e consistenze.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:
- Infarina le fettine di petto di pollo e ponile su un piano di lavoro.
- Farcisci ogni fettina con un fiore di zucca e un pezzo di mozzarella, assicurandoti di lasciare un bordo libero attorno al ripieno.
- Chiudi le fettine di pollo, avendo cura di non stringere troppo per non fuoriuscire il ripieno.
- Batte le uova in una ciotola e immergi i cordon bleu farciti nella miscela, poi copri con il pane.
- Disponi i cordon bleu in una teglia da forno, condisci con olio, sale e pepe.
- Inforna a 180 gradi per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
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