Cordon bleu fiori di zucca e mozzarella ..cotti al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu fiori di zucca e mozzarella ..cotti al forno", scopri come si prepara.
Cordon bleu fiori di zucca e mozzarella ..cotti al forno
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Ingredienti
- farina
- fettine di petto di pollo
- fiori di zucca
- mozzarella
- olio
- pane
- pepe
- petto di pollo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione 1 -Per preparare i Cordon bleu, dovete prendere le fettine di petto di pollo e con un batticarne schiacciatele leggermente, questo le volete ottenere un po più sottili, se no lasciatele cosi.
2 -Togliete il pistillo all'interno dei fiori di zucca e lo steli e aprite i petali.
3 -Dopo di che riducete i listarelle la mozzarella, e ponetela all'interno di uno colino a perdere l'acqua.
4 -Ora possiamo assemblare i cordon bleu; quindi salate e pepate una fettina di pollo, adagiate sopra due fiori di zucca aperti, distribuite un po di mozzarella e spolverate con altro sale e pepe, coprire con una seconda fetta di pollo, pressate leggermente.
Fate questo lavoro con tutte le fettine di petto di pollo.
5 -Versate in due piatti separati la farina e il pane grattugiato.
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale.
6 -Passate i cordon bleu prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato e.
