Bunet (ricetta piemontese)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bunet (ricetta piemontese)", scopri come si prepara.
Bunet (ricetta piemontese)
https://blog.cookaround.com/dolcimomentidimely/Ingredienti
- cacao
- caramello
- latte
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione e la stessa usata per preparare il crem caremel.
La versione più accreditata vede i territori delle Langhe e del Monferrato come sue reali terre d’origine, ma nel corso dei secoli esso si è diffuso in tutta la regione, usando anche mille varianti.
Esistono diverse teorie circa l’origine etimologica del Bunet: nel dialetto piemontese, ad esempio, la parola “Bonèt” sta ad indicare un particolare copricapo tondeggiante, simile allo stampo in cui viene cotto il budino.
Secondo la credenza più diffusa nel territorio delle Langhe invece, trattandosi di un dolce servito a fine pasto lo si sarebbe legato al nome di questo cappello perché indicativo del fatto che è l’ultima cosa che si indossa prima di andarsene, così come il Bunèt viene consumato come pietanza da riservare al termine del pasto.
Come abbiamo detto prima esistono tante varianti,lo si puo aromatizzare al caffè, ci si puo aggiungere delle.
