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MANGIA CIO` CHE LEGGI 131: bunet alle castagne tratto da "I dolci e le confetture Piemontesi" di Giancarlo Ricatto

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MANGIA CIO` CHE LEGGI 131: bunet alle castagne tratto da "I dolci e le confetture Piemontesi" di Giancarlo Ricatto

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MANGIA CIO` CHE LEGGI 131: bunet alle castagne tratto da I dolci e le confetture Piemontesi di Giancarlo Ricatto

Ingredienti

burro
cacao
farina di castagne
latte
zucchero

Ricetta

...preparazione di dolci, biscotti, praline, liquori, marmellate, confetture, composte e sciroppi. Un trionfo di gusti e colori, pur nella semplicit che contraddistingue da sempre la prestigiosa scuola culinaria subalpina.Della stessa collana:La cucina regionale ha creato, negli ultimi anni, un enorme interesse nei confronti di ingredienti e ricette della tradizione piemontese. Questo volume presenta oltre 250 ricette tradizionali piemontesi suddivise tra antipasti, primi, secondi, contorni, dessert e piatti unici. Apre il volume un ampio saggio dedicato a tutti i vini DOC e DOCG del Piemonte;...

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