RIGATONI BRESAOLA E BOMBA VATICANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RIGATONI BRESAOLA E BOMBA VATICANA", scopri come si prepara.
RIGATONI BRESAOLA E BOMBA VATICANA
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Ingredienti
- aglio
- bresaola
- conserva di pomodoro
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pasta tipo rigatoni
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Versate la conserva in una padella capiente,fatela cuocere con il coperchio per mezz'ora circa,poi unite la bomba vaticana,regolate di sale,mescolate con un cucchiaio e proseguite con la cottura; nel frattempo,sul tagliere,tagliate a cubetti la bresaola e fatela cuocere per 4/5' a fiamma vivace,finchè sarà croccante,spegnete la fiamma e tenete da parte.
Lessate la pasta molto al dente,poi scolatela nella padella col sugo,date una mescolata infine unite il pecorino grattugiato,una parte della bresaola croccante,le foglioline di origano,saltate qualche istante e terminate la cottura con il coperchio.
Servite caldo con i dadini di bresaola,l'origano fresco,un filo d'olio,e buon appetito!!! 20 Maggio 2014 (Visited 4 times, 4 visits.
