Macarons ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Macarons ricetta", scopri come si prepara.
Macarons ricetta
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Tempo di preparazione: 80 Minuti
Tempo di cottura: 14 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- coloranti alimentari
- lamponi
- mandorle
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione dei dolci.
Cos un giorno gli ho chiesto di insegnarmi a fare i macarons , quei deliziosi pasticcini formati da due dischi di meringa a base di mandorla , farciti con uno strato di crema al burro , crema ganache o marmellata .
E cos, un pomeriggio insieme, abbiamo riempito la casa di dolcezza con la loro consistenza morbida e vellutata , una scioglievolezza unica.
La loro origine motivo di dolce diatriba tra la Francia e la nostra bella Italia.
La nostra carissima amica Caterina d Medici, che si trasfer in Francia dopo il matrimonio con Enrico II portandosi dietro il suo prezioso libro di ricette, ne avrebbe da raccontare' Che siano francesi o italiani, poco importa, sono comunque buonissimi ! Per questo motivo torniamo alla nostra ricetta dei macarons : vediamola subito.
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