CROSTATA (la tradizionale )

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Ricette > Dolci e Dessert

CROSTATA (la tradizionale )

CUCINA SOTTO A LIVARA
CROSTATA (la tradizionale )
Ingredienti
  • albicocche
  • anacardi
  • burro
  • farina
  • marmellata
  • mele
  • mirtilli
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
Ricetta

...PROCEDIMENTO Lavora la farina con il burro freddo di frigorifero poi aggiungi il sale e lo zucchero a velo Fai la fontana e inserisci al centro i tuorli e la vanillina Lavora tutto velocemente , forma una palla che metterai nel frigo per almeno un'ora Accendi il forno a 170 ed imburra una teglia poi infarinala e scuoti per togliere la quantit di farina eccedente Stendi la pasta , circa i due terzi e dai la forma lasciando dei bei bordi , sia essa rotonda o rettangolare Con i rebbi di una forchetta bucherella il fondo e poi riempi di marmellata ...

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