CANNELLONI RIPIENI (SEMPRE A MODO MIO..)
Ricetta, ingredienti e consigli per "CANNELLONI RIPIENI (SEMPRE A MODO MIO..)", scopri come si prepara.
CANNELLONI RIPIENI (SEMPRE A MODO MIO..)
https://silviaparigi66.blogspot.com/
Ingredienti
- besciamella
- burro
- formaggio grana
- mozzarella
- noce moscata
- olio
- pancetta
- pepe nero
- ricotta
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO Fai scaldare poco olio in una padella antiaderente ed aggiungi la pancetta in piccoli pezzi Cuocila per una decina di minuti fino a che non risulter bella croccante In una zuppiera setaccia la ricotta ed aggiungi due cucchiai di grana grattugiato , un pizzico di pepe nero e un pizzico di noce moscata e se necessario un pizzico di sale Nel frattempo porta a bollore acqua salata a sufficienza per cuocere le lasagne Tuffa le lasagne una alla volta nell'acqua e lascia cuocere qualche minuto , poi stendile sopra ad un canovaccio asciutto distanziate una dall'altra Quando la pancetta si sar raffreddata , aggiungila con l'olio della cottura all'impasto di ricotta ed amalgama bene A questo punto , stendi le lasagne sopra ad un tagliere e , aiutandoti con una sac a poche , riempi per un terzo la lasagna con il ripieno poi avvolgila su se stessa a forma di cannellone Stendi qualche.
