Vellutata di piselli, zucchine e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di piselli, zucchine e asparagi", scopri come si prepara.
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Vellutata di piselli, zucchine e asparagi
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- basilico
- brodo vegetale
- cipollotti
- olio
- patate
- piselli
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2-3 persone Costo: Basso Ingredienti 100 g Piselli freschi (sgranati) 100 g Asparagi 2 Zucchine 2 Patate 1 Cipollotto 2-3 foglie Basilico q.
Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Crostini di pane Preparazione Mondate gli asparagi togliendo la parte più dura del gambo, poi lavateli e tagliateli a rondelle.
Pelate le patate e tagliatele a tocchetti.
Spuntate le zucchine e tagliate anch'esse a cubetti.
Tritate il cipollotto e fatelo soffriggere brevemente in un tegame con olio extravergine.
Unite le patate,.
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