Pasta all’uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta all’uovo", scopri come si prepara.
Pasta all’uovo
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- olio
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione 1 -Per preparare la Pasta all'uovo, dovete disporre sulla spianatoia la farina, con le mani formate una fontana rompere le uova al centro, l’olio, sale e pepe.
2 -Sbattete il composto con una forchetta e pian piano inserite al interno la farina, poi lavorate con le mani amalgamando tutta la farina che si trova sulla spianatoia, se il composto risulta un pochino asciutto aggiungete il cucc.
aio di acqua.
3 ' Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
Prima di usarla fate riposare coperto da un canovaccio o da una pellicola trasparente per circa 30′.
4-Passato il tempo del riposo potete stenderla e utilizzarla per il formato di pasta che preferite.
Buon appetito Vi lascio una raccolta di pasta fatta in casa (CLICCATE SULLA FOTO) .
