Torta di Carciofi ligure (torta de articiocche)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Carciofi ligure (torta de articiocche)", scopri come si prepara.
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Torta di Carciofi ligure (torta de articiocche)
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- cipolla bianca
- farina
- maggiorana
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- ricotta
- sale
- sale fino
- succo di limone
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 20+40 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Per la pasta matta Farina 0 300 g Acqua (tiepida) 150 ml Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Sale fino 5 g Per il ripieno Carciofi 5 Uova 2 Ricotta (oppure prescinsêua) 220 g Cipolle bianche mezza Aglio 1 spicchio Parmigiano reggiano 50 g Vino bianco mezzo bicchiere Maggiorana q.
Noce moscata q.
Sale q.
Olio extravergine d'oliva q.
Succo di limone (per i carciofi) Preparazione Per preparare la pasta matta Impastate a mano in una ciotola la farina con l’acqua tiepida, l’olio e un pizzico di sale .
Lavorate.
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Torta di Carciofi ligure (torta de articiocche)