Fave e Bietole colorate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fave e Bietole colorate", scopri come si prepara.
Fave e Bietole colorate
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Ingredienti
- aceto
- aceto di mele
- aglio
- anacardi
- avocado
- bietole
- calamari
- cipolla
- fave
- formaggio pecorino
- lievito
- limoni
- merluzzo
- olio
- pane integrale
- pangrattato
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pesto
- pinoli
- sale
- sugo
- vino bianco
Ricetta
sbucciate con pecorino, pinoli, aglio, olio, sale.
Condite la pasta con questo sugo ' chi non potesse mangiare il pecorino: sostituisca i pinoli con anacardi tostati e salati, aggiungete poi lievito alimentare in scaglie, aglio e cipolla in polvere.
Le bietole, fonte eccellenti di caroteni, vitamina C, E e K (importante per la salute delle ossa), fibra, clorofilla, magnesio, potassio, ferro e manganese; vitamina B6, calcio, tiamina, zinco, niacina, acido folico e selenio.
Alcune ricette: bietole e calamari ripieni (presto la ricetta) risotto bietole e merluzzo: tagliuzzate le bietole, sbollentatele e unitele durante il risotto che sfumerete con un bicchiere di vino bianco ed insaporirete con pezzettini di merluzzo (anche surgelato).
bietole al vapore con aceto, olio, pangrattato e parmigiano : condite le bietole cotte al vapore con una miscela di olio, aceto di mele.
Cospargetele di pangrattato e qualche cucchiaio di parmigiano.
Se.
