Cheesecake con ricotta di Tramonti e frutti rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake con ricotta di Tramonti e frutti rossi", scopri come si prepara.
Cheesecake con ricotta di Tramonti e frutti rossi
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Ingredienti
- arance
- biscotti
- burro
- liquore strega
- panna fresca
- ricotta
- scorza di limone
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Mettete nella ciotola della planetaria la ricotta con lo zucchero e le uova.
Montate il composto fino a farlo diventare liscio e cremoso.
Aggiungete la panna le scorzette degli agrumi, e la strega, montate ancora per qualche minuto.
In un pentolino sciogliete il burro, mentre nel mixer tritate i biscotti.
Aggiungete il burro sciolto nei biscotti tritati, mescolate in modo da creare un impasto omogeneo.
Imburrate e infarinate una teglia, disponete il composto di biscotti e burro sul fondo e ricoprite il tutto con la crema di ricotta che avete precedentemente preparato.
Infornate a 170 ° per 60 minuti.
Sfornate la torta fatela raffreddare per 4 ore in frigo, e servite con dei ribes freschissimi o una spolverata di zucchero a velo.
Bon appetit.
