Pizza asparagi e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza asparagi e pancetta", scopri come si prepara.
Pizza asparagi e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Ingredienti
- asparagi
- mozzarella
- olio
- pancetta
Ricetta
per prima cosa prepariamo l'impasto della pizza, seguendo la nostra ricetta riportata qui.
Dato che vogliamo ottenere 1 pizza, occorrer 1/3 della nostra dose.
In base a quante ne volete realizzare, quindi, sapete le proporzioni da usare e quanto impasto predisporre.
Lasciar lievitare e occuparsi del resto.
Sbollentare leggermente gli asparagi in acqua salata e tagliarli a tocchetti.
Ridurre a dadini la mozzarella e ungere una teglia da 28-30 cm, con un filo d'olio, in modo che la pizza non si attacchi.
Una volta che l'impasto sar pronto, stenderlo direttamente nella teglia con le mani.
Cospargere con i dadini di mozzarella e gli asparagi.
Infine, adagiare le fettine di pancetta ed irrorare con altro olio, se gradito.
Riporre in forno, preriscaldato a 250, per 12-15 minuti.
Vi consigliamo di mettere la teglia non proprio al centro, ma nella parte bassa del forno.
Estrarre, tagliare e servire lapizza asparagi e pancetta, magari accompagnandola con una.
