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PUR CON SUGO DI POLLO SALSICCIA E CAVOLFIORE

Ricetta, ingredienti e consigli per "PUR CON SUGO DI POLLO SALSICCIA E CAVOLFIORE", scopri come si prepara.

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PUR CON SUGO DI POLLO SALSICCIA E CAVOLFIORE

https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/

Ingredienti

  • aglio
  • cavolfiore
  • conserva di pomodoro
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • petto di pollo
  • sale
  • salsicce

Ricetta

PROCEDIMENTO: Dividete il cavolfiore in piccole cimette,lavatelo bene e cuocetelo in padella con un filo d'olio e l'aglio sbucciato e schiacciato,coprite con il coperchio e cuocete finchè sarà cotto ma ancora croccante,bagnatelo con qualche cucchiaio di acqua durante la cottura,per far sì che non si bruci.

Nel frattempo,tagliate a bocconcini sia la salsiccia che il petto di pollo,cuocete per prima la salsiccia in una padella antiaderente,dopo qualche istante unite anche il pollo,lasciate che le carni si rosolino per bene a fiamma vivace,dopodichè aggiungete il pomodoro,allungate con un po' di acqua,salate e coprite,cuocete per una mezz'ora circa,finchè il sugo si sarà ristretto.

Adagiate il purè in un piatto da portata,stendete il sugo al centro e sui lati le cimette di cavolfiore,servite caldo e buon appetito!!! 28 Gennaio 2013 (Visited 43 times, 1 visits.

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