PASTA CON PESTO DI NOCI E RADICCHIO ROSSO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA CON PESTO DI NOCI E RADICCHIO ROSSO", scopri come si prepara.
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PASTA CON PESTO DI NOCI E RADICCHIO ROSSO
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- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tortiglioni
- pepe
- pesto di noci
- radicchio
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lessate la pasta al dente; scaldate una padella e unite un filo d'olio con lo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato,unite poi il radicchio tagliato a listarelle,fatelo appassire per 2/3',poi unite il pesto di noci,allungate la salsa con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta,regolate di sale se necessario e mescolate il tutto,scolate la pasta molto al dente e versatela nella salsa,saltate qualche istante e terminate la cottura con il coperchio. Servite caldo con una macinata di pepe e un filo d'olio extravergine,buon appetito!!! ...
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