PANINI AL LATTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANINI AL LATTE", scopri come si prepara.
PANINI AL LATTE
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,fate scaldare per qualche istante il latte in forno a microonde,finchè sarà tiepido; unitegli poi lo zucchero,il burro fuso ed il lievito,mescolate con un cucchiaio ed amalgamate bene il tutto.
In una bowl,versate le farine con il sale e mescolate,dopodichè aggiungete il composto di latte poco per volta,ed iniziate ad impastare con le mani,per circa 15',finchè otterrete un impasto solido ma morbido.
Formate un panetto tondo e mettetelo all'interno di una bowl infarinata,coprite con un canovaccio e fate lievitare nel forno spento per circa 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione,prendete l'impasto e formate due filoni con un diametro da circa 5 cm,tagliate dei tozzetti da 50 gr l'uno,poi formate i classici panini roteandoli con movimento circolare sul palmo della mano,sistemateli su una teglia foderata di carta forno,distanziati l'uno dall'altro di almeno 8/10 cm.
In.
