MEZZANI TAGLIATI ALLA MEDITERRANEA
Ricetta, ingredienti e consigli per "MEZZANI TAGLIATI ALLA MEDITERRANEA", scopri come si prepara.
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MEZZANI TAGLIATI ALLA MEDITERRANEA
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- acciughe
- aglio
- basilico
- capperi
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- origano
- pomodori maturi
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,lavate bene le verdure; tagliate a pezzettoni i pomodori e cuoceteli per 5/6',in una padella con un filo d'olio e l'aglio sbucciato e schiacciato,salateli a fine cottura. Nel frattempo,lessate la pasta al dente,e,su un tagliere,grattugiate a lama grossolana il pecorino,tritate al coltello le acciughe e finemente il basilico. Riaccendete per 2' la padella con i pomodori e scolate la pasta all'interno,terminate la cottura,unite un filo d'olio extravergine,saltate e aggiustate di sale. Trasferite la pasta in una terrina e...
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