FRITTATA DI CIPOLLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA DI CIPOLLE", scopri come si prepara.
FRITTATA DI CIPOLLE
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Ingredienti
- cipolla bianca
- cipolle bionde
- olio
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,affettate le cipolle a mezze rondelle; trasferitele in una padella con un filo d'olio ed una presa di sale,lasciatele soffriggere per 8/10' a fiamma media bassa,finchè si saranno leggermente colorite.
Nel frattempo,in una ciotola,sbattete le uova con una forchetta insieme al parmigiano grattugiato e ad un pizzico di sale; quando le cipolle si saranno ammorbidite,versate le uova all'interno della padella (inizialmente mescolate con un cucchiaio per far scaldare bene le uova ed avere così una cottura più omogenea).
Cuocete a fiamma bassa e con il coperchio per qualche minuto,(non troppo,per far sì che le uova siano digeribili) girate poi sull’altro lato e terminate la cottura.
Servite calda o tiepida e buon appetito!!! 8 Novembre 2013 (Visited 25 times, 1 visits.
