CIPOLLA MATURATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIPOLLA MATURATA", scopri come si prepara.
CIPOLLA MATURATA
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Ingredienti
- burro
- cipolle bionde
- sale grosso
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,affettate le cipolle a piccoli dadini con il coltello; versate questi dadini in una padella ampia con il burro ed una presa di sale grosso,accendete la fiamma e cuocete a fiamma molto dolce,coprite con il coperchio e di tanto in tanto aggiungete qualche cucchiaio d'acqua.
Lasciate stufare la cipolla finchè risulterà morbida e trasparente.
Spegnete la fiamma una volta cotta,e fate freddare; riempite gli stampini per il ghiaccio con la cipolla maturata e fate congelare in freezer per 3/4 ore.
Una volta congelati,estraete i cubotti dagli stampi e sistemateli in sacchetti per freezer; rimetteteli nel freezer e conservateli anche per diversi mesi.
Dal sapore delicato,veloci ed utilissimi per insaporire risotti,paste e carni.
17 Agosto 2015 (Visited 118 times, 1 visits.
