BRUSCHETTE CON STRACCHINO E ZUCCHINE MARINATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRUSCHETTE CON STRACCHINO E ZUCCHINE MARINATE", scopri come si prepara.
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BRUSCHETTE CON STRACCHINO E ZUCCHINE MARINATE
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- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- stracchino
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Qualche ora prima,mondate e lavate le zucchine,tagliatele finemente per il senso verticale e grigliatele sulla bistecchiera da ambo i lati. Preparate nel frattempo un trito fine al coltello con il prezzemolo lavato,un piccolo pezzetto di aglio sbucciato ed il peperoncino. Unite questo trito alle zucchine grigliate,e,condite con olio extravergine e una presa di sale,coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Nel frattempo,tostate le fette di pane in una padella antiaderente,lasciatele freddare...
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